白はベルナール・ボナンの一本のみ。 ラインガウにこのようなピノがあったとは。 普段ドイツをあまり飲まないことを後悔。 良いピノの作り手はベルトルト・フーバーのみではなく沢山います。 これもそんな生産者のワイン。 濃いガーネットの外観。 オレンジの花やオレンジ果汁、とてもジューシーな出で立ちめ、フレッシュなハーブ、そして八角、シナモンのスパイス感。 媚びることのない味わい。 タニックで強靭な果実。酸味とアイアンが強く、横に旨味が広がる。アフターにはコクがあり、強くロースト感が残る。 新世界のような甘みはないが、2005年産のブルゴーニュのように頑固で頑なな味わい。 段々と開いてくると少し朗らかになり花も開いてきた。 な、なんと長熟なワインなのでしょうか。 ドイツピノのイメージが覆りました。 地図で見る小さな世界を広いと感じさせる、ワインの良いところの一つでございます。

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