持ち寄りブラインド・白ワイン会。 白フライト2の最後は、ヴァンサン・ドーヴィサ・シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ2012年を頂きました。 ペールなレモン・イエロー。 イエロー・フルーツにスパイシーでアイアンなどが香ります。 果実味はしっかりしていて、エンドに来るミネラル感がシャブリらしいです。 適材適所をおさえたドーヴィサらしい作りですが、ワオ・ファクターを感じられないのもドーヴィサらしさでしょうか。

Marcassin