スェナンのオワリー・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット フランス、シャンパーニュ シャルドネ100 RM デゴルジュマン2018.2.11 ドサージュ2g/l きめ細かい泡。明るいゴールド。ナッツや焼林檎の甘く濃厚な香り、次第に柑橘の爽やかな香り、ほんのり石灰。ふくよかな果実味、しっかりした酸味、柔らかい苦味の余韻。 今夜はスッキリしたシャンパーニュを飲みたくてBdBを開けました♫ BdBですが予想と反して結構ふくよかな印象でした(^^; でも美味しかったです(*^^*) エチケットがとてもカッコ良いですね♫ おまけ写真は近所のアジサイを(^^) 以下コピペ 1905年設立。「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」の会に新たな生産者として初めて入会を許された話題の生産者スエナン。現当主は元スポーツインストラクターという異例の経歴を持つ4代目のオレリアン・スェナン氏。 コート・デ・ブランのクラマン、シュイィ、オワリーとランスの西にあるマシフ・ド・サン・ティエリーに合計5haのブドウ畑を所有しています。 オワリーのシャルドネを100％使用したこのキュヴェは、自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6～9ヶ月間熟成。6～7年使用したアカシア樽を30％使用。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。 ベースワインは2015年。ドサージュ2g/L。2018年11月5日デゴルジュマン。生産量11,472本。 生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事ができ、ドサージュは僅かながら、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来る1本です。 生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン) 生産者村 クラマン村 コート・デ・ブラン地区 ブドウ種構成 シャルドネ 100% 甘辛度 エクストラ・ブリュット 容量 750ml ヴィンテージ N.V.

Yuji♪☆

アジサイにトキメク季節になってきましたね。 益々、泡が美味しくなります✨ ふくよかブランドブラン良いですねぇ♡

マリエー

マリエ☆さん アジサイが綺麗な季節になりましたね〜♫ 蒸し蒸しする日が多くなって来たのでついつい泡に手が伸びます(^^)

Yuji♪☆

アジサイとBdBシャンパーニュ、素晴らしいペアですね！ 個人的に、コートデブラン地区のグランクリュ村の中で一番謎に包まれているオワリー100とは！！ 私も機会があれば、このキュベにトライしてみます！

ぽんちー

ぽんちーさん アジサイが白かったのでBdBシャンパーニュで載せて見ました(*^^*) ぽんちーさんは本当にお詳しいですね(^^) 僕はまだシャンパーニュの地区や村が頭に入っていなくて何となく飲んでいるだけですが、ちょっとずつ興味がわいて来ました♫

Yuji♪☆

1555ポスト✨5並びポストおめでとうございます㊗️ エクストラブリュットでもふくよか系 私もそう感じることあります〜

ゆーも

ゆーもさん ありがとうございます！！ イチゴGoGo!って感じでしょうか♫ ↑ｺﾞｳﾋﾛﾐﾆｳﾀｯﾃﾓﾗｲﾀｲ笑 これは結構しっかりした果実のふくよかさを感じました(*^^*)

Yuji♪☆

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meryL

meryLさん ありがとうございます(*^^*) これはエチケットがカッコ良かったのでほとんどジャケ買いでした♫ 今の時期はいろんな所でアジサイご咲いていて綺麗ですね〜(^^)

Yuji♪☆