このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Henri Giraud Grand Cru d'Aÿ Blanc de Blancs Brut(2005) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
MarcassinNGH会長神父様、 神戸にある時から強気のお江戸価格で 素晴らしい日本料理を出していたKさん 大将もワイン好きで私も神戸にある時は何度か寄せていただきました。 当たり前のようにワインリストがあって フィリップ・コランとかローヌ白とかありましたがお江戸に移転してからはもはや超高級路線ですか(^-^;) 最後のディケムは神戸時代からでした(笑) 良い泡汁をお飲みです。
白猫ホッサー
幻の間人蟹～ 素晴らしいですね〜✨✨ アンリ ジローのブランドブランに最後はディケムでしめるだなんて流石です ( ´ ▽ ` )ﾉ
江川
アンリジローのブラン・ド・ブラン！！ アルゴンヌよりも高価なものでございますね。 本領発揮はまだまだでしょうか。
vin-be 1.1
白猫ホッサー伯爵殿、 ありがとうございます。 神戸の時はワイン・リストあったのですね。今はワインやシャンパンを頼みますとカウンターの上に出して来ます。 シャンパンは他にドンペリ、クリスタル、サロンなどで、白はラフォンとDRCのモンラッシェにJMボワイヨのバタール、コシュ・デュリ、ルージュはジャイエのクロパラン、DRC、モルテの熟成物などで、凄い価格だと思います。。。しかもそこで値段を聞く野暮なお客はいないといいますか、殆どの方は敬遠して頼んでいないのですが、外人や超高額所得者はDRCやジャイエ結構飲まれるそうです。グラスは全てザルトでした。 ディケムはコースに含まれますが、少し大きなグラスで頂きたいですね。 お江戸に来ましたら、行かれますか新生Kさま？
Marcassin
江川さま〜 ありがとうございます。 今丁度蟹の季節ですので、堪能致しました。 ただお飲み物は非常にお高く、再訪したとしてもビールで済ませるか否か、悩む所です。。。 イケムはコースに含まれていますが、嬉しいですね。
Marcassin
vin-beさま〜 ありがとうございます。 確かにアルゴンヌよりも高価ですが、もうそこ迄の値段を出してその値段に見合うのかと言う事ですが、なら頼むなと言う事ですよね。非常に素晴らしいシャンパンですが、家でゆっくり味わいたいと思いました。
Marcassin
Marassinさま、こんばんは。こちらは最近憧れのシャンパーニュです♡ ジロリアンとしては、いつかじっくりいたたいてみたい〜。
mamiyumi
Marcassin大先生、おはようございます。 噂を聞いて、御殿山の友人と行こう！ということになり、彼が予約の電話を入れたのですが、すでに3月の予約は難しい！らしいです。 ただお値段が凄いらしいですね？ 予約出来れば、今回は彼の奢り！だったので、ごっさん？だったのですが、、、残念？
Katsuyuki Tanaka
mamiyumiジロリアンさま〜 こんばんは。 私はどちらかと申しますとセロリアンかもしれませんが、こちらも凄く良いと思いました。家飲み検証したいのですが、お値段がかなり行ってしまいますね。。。
Marcassin
Katsuyuki Tanaka大天使さま〜 こんばんは。 確かに恐ろしいお飲み物のお値段だと思います。だって烏龍茶とかもこだわりのお高い物を使い、結構なお値段だと言う事らしいです。 私達みたくお食事とワインを楽しむのが好きな方々は、余程の高額所得者でもない限り、頻繁にはお邪魔出来ないと思いました。ましてや白猫さまをお連れしましたら、勢いでモンラッシェとか開けてしまいそうで。。。
Marcassin
美味しそうですね〜(@￣ρ￣@)♡ シャンパーニュもミルクプリンもデザートワインも グラスも綺麗ですね(*´∇｀*)♡♡♡ 素敵ですね〜♪♪♪
Vanilla
Vanillaさま〜 ありがとうございます。 お値段気にしないで、このシャンパン頂いてしまいましたが、とんでもなく高額でした。もちろん美味しいのですが、考えものですね。 お店は新しく出来たのですが、知人が働いていましたので、行ってみました。お料理も器もとても良かったのですが、頻繁にはお伺い出来ません。。。
Marcassin
OTHER POSTS
初めてお伺いする神戸から東京・神楽坂に移転されたK様へ。神楽坂のI様で働いていたMさんがこちらに移転していましたので、初めてでも、初めてでない雰囲気でお食事することが出来ました。 その夜の食材は間人蟹主体のすばらしいコース。ただワインやシャンパンは全てグラン・クリュ・クラスでボトルのみという非常に怖い設定でございました。 頂いたのはアンリ・ジロー・グラン・クリュ・アイ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット2005年を頂いてみました。こちらは初ヴィンテージが1990年で、2002、2004に次いで4ヴィンテージ目になります。 品の良い、オレンジの様な黄金色。 ベークド・ペア、クインスの甘い香りにブリオッシュ系のバター、リコリスの様なスパイシーな風味も。 エレガント且つ果実の凝縮感、酸味の一体構成が素晴らしく、後味にスパイスを擦り込んだ様な複雑味を感じます。品が良く後味の風味も良いのですが、少し時間を置いて味を引き出して頂いてみたかった、そんなアンリ・ジローのブラン・ド・ブランでした。 デザートのミルク・プリンの時に小さなグラスで95‘のディケムを出して頂きました。コクのある蜂蜜やオレンジ、ドライ・アプリコットなど良い熟成加減でしたが、グラスがグラスですので香りはあまり楽しめませんでした。
Marcassin