フランスはブルゴーニュ地方シャブリ地区、ローラン・トリビュー シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ2015。シャルドネ100%。 色味はやや濃いレモンイエロー、香りはレモンに青リンゴ、貝殻のミネラル感にバニラ、軽くオイル。 飲み口はシャブリにしては厚みある口当たりと果実感、同じようにしっかりとした酸味で、厚みある位置でバランスが取れている。キレはもちろんあるが、その中でもしっかりとした骨格があり、ムルソーくらいの厚みあるシャブリ。 シャブリらしくミネラル感はしっかりと感じるが、それ以外の要素の薄くてキレキレなシャブリとは逆に位置するので、いわゆる生牡蠣に合わないシャブリ。 2015と軽く寝かした状態だが、抜栓したタイミングとしては良いタイミングかと思うし、まだこの先に違う世界がありそうな期待の持てるワイン。せっかちな私は待てないので、美味しく頂きました。

TKR