Laurent Tribut Chablis 1er Cru Beauroy
ローラン・トリビュー シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ

ローラン・トリビュ　シャブリ1erCruボーロワ2018 ドーヴィサの娘婿さまのドメーヌ 色調は黄金色がかったレモンイエロー 香りはフルーティー 印象としては白い花にハチミツ、柑橘系の果実 味わいは黄色い果皮の果実にある酸味 アフターにかけてハチミツのような甘みも感じれます。 ふくよかな味わいでミネラルも豊富 ただ飲み頃を迎えていないのか、荒々しくもあり、飲み疲れしますw 前回、飲んだのは2年半前、今回の方が断然、美味しく感じられます♪ これは良いですね〜。 ネットをみると、まだ在庫があるではないですか( ́•ૢ⌔•ૢ ̀)ﾗｯｷｰ か、か。価格は倍以上。。。(;´д｀) セールの時にまとめ買いするべきでした。 さようなら。

フランスはブルゴーニュ地方シャブリ地区、ローラン・トリビュー シャブリ プルミエ・クリュ ボーロワ2015。シャルドネ100%。 色味はやや濃いレモンイエロー、香りはレモンに青リンゴ、貝殻のミネラル感にバニラ、軽くオイル。 飲み口はシャブリにしては厚みある口当たりと果実感、同じようにしっかりとした酸味で、厚みある位置でバランスが取れている。キレはもちろんあるが、その中でもしっかりとした骨格があり、ムルソーくらいの厚みあるシャブリ。 シャブリらしくミネラル感はしっかりと感じるが、それ以外の要素の薄くてキレキレなシャブリとは逆に位置するので、いわゆる生牡蠣に合わないシャブリ。 2015と軽く寝かした状態だが、抜栓したタイミングとしては良いタイミングかと思うし、まだこの先に違う世界がありそうな期待の持てるワイン。せっかちな私は待てないので、美味しく頂きました。

2本目はドーヴィサの娘婿のドメーヌのこちら。 ミネラルたっぷり、酸はしっかり凝縮した果実は感じるけど薄さも。 冷やして苦味の感じも今の季節には良いです＼(^^)／

ローラン・トリビュー 熱を出した風邪を引いた子供の面倒をみるために、 本日は有給を取得。 その代償で昨日は徹夜で仕事をすることに。 今夜はその頑張りを讃えるべく、1人お疲れさん会。 セール品で3,000円位で購入 セラーは13℃設定。夏だともう少し冷やした方がよさそう。 グラスに入れると適温(？)より少し温かい感じにな る。 時間が経つとアルコールがたってくる気がする。 冷蔵庫にて10分、丁度いい温度に。 滑らかになった。 栓を開けるのは早かったのかもしれない。 もう1本買ったので、これは5、6年してから開けてみようと思う。 ねむい。

本日の一本。 ローラン　トリビュ　シャブリ　1er クリュ　ボーロワ　2015。 昨日抜栓。 今日も美味しい。艶のあるシャブリ。 ドーヴィサの半値くらい？？素敵です。

シャブリプルミエクリュがスーパー大関で半額セール。 シャブリ独特の複雑な香り。マイルドで浸透圧。そしてアフターは酸っぱさと苦味のグレープフルーツのような感じでキュッと締まる

家飲み ﾛｰﾗﾝ・ﾄﾘﾋﾞｭｰ ｼｬﾌﾞﾘ 1er cru ﾎﾞｰﾛﾜ 久し振りにﾜｲﾝ飲みました。最近はﾋﾞｰﾙ、日本酒ばかりで、、、　なかなか一人でﾜｲﾝ飲む気になれずな感じですが、今日は1本飲み切りました。最後は寝堕ち(^_^;)

ローラン トリビュー ‘18 シャブリ 1er ボーロワ ドーヴィサの娘婿のドメーヌで、彼の指導を受けて造っているらしい。安く出回っていたので試しに、って半年前に同じ銘柄の’16飲んでた。 濃いゴールドの色調。 ヨードや米糠風味が強い香り。 凝縮感のある果実とガチッとしたミネラル。 強めの酸にグレープフルーツの苦さ。 しっかりとした骨格はクラスなりで、この価格ならアリかなぁ。

名古屋飯日帰り旅行 このシャブリ、香りが... 奈良漬... 一緒に出てきた奈良漬と交互に匂いを嗅いでみたので間違いない(*´-`) オーソドックスなワインばかり飲んでいたので、とても勉強になりました！忘れられないワインです( ◠‿◠ )

本日の一本。 ローラン　トリビュー　シャブリ　プルミエ　クリュ　ボーロワ　2015。 前回2本目開けた時は今ひとつに感じたけど、3回目の今回はなかなか良い。 厚みのあるシャブリ。

ローラン トリビュー シャブリ 1er ボーロワ2014 蒸し暑い中で、これは素晴らしい

三越セレクション。これはちょっとイメージ違う。なんか日本酒で言えばヒネた感じ？んー。

ローラントリビューの’16 シャブリ 1er ボーロワ やや熟成を感じる濃いゴールドの色調。 米糠、林檎の蜜、シトラスの香り。 オイリーでキュッと口をすぼめるような酸に、 石灰系のミネラルと柑橘の皮の苦味。アフターにアーモンドの香ばしさもある。 しなやかさと力強さも感じるあたりはさすが1er。セール価格で3000円程度で買えたのはお得だった。

家飲み　with jazz live配信 ﾛｰﾗﾝ・ﾄﾘﾋﾞｭｰ ｼｬﾌﾞﾘ 1er cru ﾎﾞｰﾛﾜ

昨夜は鮨屋に持ち込み。 結局足らなくなってスタートにと用意してたのを3本目に。 ローラン　トリビュー　シャブリ　1er クリュ　ボーロワ　2015。 先の2本の後では流石にちょい役不足というかなんというか。 飲む順番って大切ですね。

本日の一本。 ローラン　トリビュー　シャブリ　1er クリュ　ボーロワ　2015。 フォードvsフェラーリ、もちろん観ますよね〜。笑 なかなか良かったです。 ケン・マイルズのような人物が英雄として世界に名が知れるのは大変素敵な事だと思います。 写真は2年ほど前にケンマイルズごっこをした時の小生(^◇^;) 改めてGT40は名車だなぁ。。。。 果実が強め。 肉でもイケそうな厚みのあるシャブリ。

シャブリ飲み比べ#2 プルミエ ボーロワ 2014 ボリューム感が出て複雑みコクが感じられます。

メチャフルーティー。ミネラリーはもちろんあるが、甘い香りする、でも桃とメロンというより、もうちょい硬くアプリコットとメロンで感じるのが、ミネラリー主張かッッと感じます(^^) ミネラリーワインは定番のタコのガリシア風つまみですが、これはミネラリー一辺倒でないんで、昨日作ったミネストローネとかでも良さそう。

フランス旅行で購入したシャブリ シャブリというか 華やかに熟したシャルドネ って感じ 樽 蜜もあり 好きなシャルドネのワインですが シャブリっぽくない(笑)

熟成シリーズ ３年前のフランス旅行 確かパリのワイン屋さんで購入 ソムリエさん？に 『何年か寝かせてから飲んで』と言われました。 そろそろかな。

ヴァンサン・ドーヴィッサの娘婿のドメーヌの1er Cru。やっぱり、ちょっと似てる(＾ｰ^)ノ

シャブリのみやすい @ブノス