今日は、冷蔵庫に余っている野菜を消費すべく、シチューとしました。気分は、少し冷えたナパカベでしたが、我が家のワインクーラーには、適当なものがてにつかず、これ試してみてもいいかなと思ったのがシラーでした。シラーは、苦手ですが、これは、意外とエレガントに思います。香りは、何かハーブとブラックベリー？そうこうしてるうちにさらにエレガントになってきました。サクランボや桃も感じます。

Tetsuo Betsuyaku