調べてみると入手困難で群を抜く存在となってしまったジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ、ドニ・モルテの亡き当主、ドニの弟が創立しました。父シャルルの引退にともない、兄弟で畑を相続してワイン造りをスタートさせた1992年以降は、自身のドメーヌとして独立し、生産を行っています。7haと当初の倍近くに広がったドメーヌでは、ジュヴレとシャンボール二つのプルミエ・クリュを筆頭に、赤主体のワインを生み出します。 樹齢は、ジュヴレのクロ・プリュールに植えられた60年に達するヴィエイユ・ヴィーニュを最高齢に、平均でおよそ30年と安定しています。耕作は、以前からこまめな手入れに精を出し、除草剤などは用いず栽培を行ってきましたが、2007年よりビオロジックに移行しました。 近年ワインは年を追う毎に洗練さを増しており、以前と比較して旨み十分ながら、若くして楽しめる心地良さが備わりました。ティエリー・モルテ、要注目の造り手ですとのこと

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