昨日アップした筈が 出来てなかった(涙) ムートンカデ クラシックと鯛に溺れた日の二本目。 ドメーヌ･ド･ラ プレット ブルゴーニュ ピノ・ノワール コルヴェ･オ･プレートル2009 5月にも飲んで その時はスモークチーズを片手に頂いたが美味しかったと記憶。 この日の ゴルゴンゾーラとのマリアージュも素敵でした(^_^) 個人的に 酸味がしっかりあるエレガントワインを見ると 無償～に チーズを欲してしまいます(^○^) このワインは白ワインで 提供されそうな淡白なお魚料理などにも合いそうです(^^)

NOZO

アクアパッツァ？が美味しそうです！ 白身魚とも合うとは優しい赤ワインなのですね♪ チーズは僕も冷蔵庫に何かしら常備してます。 色んなワインに合うし、例えば開けたワインがイマイチだった時でも、チーズと合わせると少し美味しく感じる気がします笑

末永 誠一

末永さん(^○^) 困った時のチーズ…… わかります(笑) 素敵なマリアージュに 遭遇できた時には、 恍惚モノですよね。 私、ワイン売り場とチーズ売り場の吸引力って ダイソン以上だと思ってます(￣ー￣)キリッ

NOZO

ダイソン笑(^^) デパートなどはワイン売り場とチーズ売り場が近くだったりしますよね♪ 買わないと帰さない、恐ろしいダイソンです笑

末永 誠一

末永さん(^^) 確かに、ワインとチーズ売り場のあまりの近さに 百貨店の陰謀を感じます(笑) 去年｢golosetto？…(後のネーミングを失念(涙)｣ というトリュフ入りのチーズを頂いてからハマリ ベストマリアージュを探し続けております(^○^)

NOZO