年末のシャンパーニュ。ルイ・ニケーズのブリュット ミレジメ2010。 これはなかなか良かったです。 強すぎない酸、仄かな甘味。黒葡萄っぽいコク。全ての要素が強くなくて主張しすぎない、というか少し弱めかもしれないのに何故か美味い！ カスタードのような香りの余韻もあります。 落ち着いてくると、甘い香りには焼き林檎のニュアンス。コクのある味わいに、バタートーストのような香りがある気がしました。でも主張は強くなく、バランス良くカスタードのような余韻につながっていきます。 果実感と熟成感がちょうどいいバランスなのでしょうか。いずれにしても美味しかったです。 素晴らしいワインとの出会いでした。 お値段は比較的求めやすい価格だったはずですが、値札の写真は間違えて別のワインのものを撮っていたので、今回はありません。 （追記。良く調べたら写真出てきました。信濃屋ワイン館で税抜3990円でした。） 最後の写真は実家で食べた「福梅」というもの。「これ、何」と聞くと「蒲鉾みたい」との回答。食べてみると甘くない伊達巻みたいな感じ。ますますなんだかわからなくなったので、ついていた説明を読んでみる。…と、その出だしに「桂馬のすり身」との文字。 …何？ 桂馬のすり身って？ 最初から理解できず、後の説明も全然頭に入ってこない…。日本酒でひたひたになっている脳みそではここまでが限界でした。

bacchanale

このシャンパーニュ美味しそう✨✨✨ 福梅、食べたことありません〜！！

アトリエ空

アトリエ 空さん これは美味しかったです！ 近々、もう一回買ってみて再度試してみたいと思っています(^^)

bacchanale

将棋の駒？

Da Masa

尾道のご出身ですか？ 桂馬はお店（蒲鉾商店）の名前みたいですね？

iri2618 STOP WARS

Da Masaさん …ですよね^^; 当時は酔っていたので、面倒臭くなってそこから先は調べませんでした…。

bacchanale

iri2618さん 実家は埼玉県の北の外れです。 どこからもらったのかわかりませんが、お正月にこれが出てきました。 （実家でもこれは初登場だったと思います。） 桂馬の正体は私も気になって後で調べましたが、そうみたいですね。 あの説明書だけでわかるように書いていただけると、ありがたいなーとか思ったりします…。

bacchanale

ミレジメなのに割とお求め安い価格ですね✨ そしてbacchanale さんの太鼓判！ 美味しそうなのでブクマしました^_^

齋藤司

齋藤司さん セール中だったみたいてすが、ほぼ同じような価格で楽天で出ているみたいですよ(^^)

bacchanale

でました！bacchanaleさんの☆4.5！シャンパーニュでは2度目みたいですね(*^^*) 福梅の説明書き、シャンパーニュのテイスティングコメントみたいです笑

mattz

mattzさん これ、美味しかったです！ でも、泡って割と個体差があるので次も同じ評価になるかはわかりません。と言いつつ、もう一回飲んでみたいてす(^^) あ、なるほど。固有名詞を変えて上手くすればシャンパーニュのテイスティングコメントみたいになりそうですね。やってみようかなぁ。…誰も気付いてくれなそうですけどね^^;

bacchanale

美味しそうなシャンパーニュですねー‼︎ やはりバランスが大切なんですね(^^) 海馬のすり身じゃなくて良かったです（笑）

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん そうですね。バランスが整っているって重要だなぁと再確認しました。 海馬って 笑 記憶力が向上したりして。 それとも、アルコールで悪影響を受けているbacchanaleの海馬ですか((((；ﾟДﾟ)))))))

bacchanale

シャンパーニュ、良さそうですね✨ お値段も、いい感じ♪ 袋梅、どら焼きかと思いました(笑) 蒲鉾なんですね。 ちょっと気になります (*^^*)

pochiji

pochijiさん このシャンパーニュはなかなか良かったです！ 福梅は、「あまり甘くない伊達巻」にどの程度興味が持てるかが分かれ目だと思います…。

bacchanale