お久しぶりのお店でささやかに忘年会。 シェフが既にコースに合わせてワインを選んでくださっていた。感謝。 最初は桃のような瑞々しい香り、次第にライチっぽい香りも加わる。「料理にスッと寄り添ってくれる」というシェフのお言葉どおり、優しい味わい。ああナチュールを飲んでるなぁという満足感もあり、とてもよい忘年会になった。 最後の合鴨には赤ワインで。Clos Fantineのを出してくださった。

chat noir