特徴的なエチケット。マルベック100%のまろやかな味わい。タンニンは奥まっており、濃い果実味が前面にある。程よい酸味とバランスの良い甘味。 コーンポタージュ、スモークサーモンのサラダ、豆腐のカプレーゼ風バジルソース、ミスジ肉のステーキ。付け合わせはグリルした舞茸とズッキーニ。

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