Nobilo Regional Collection Marlborough Sauvignon Blanc 2013 ノビロ・リージョナル・コレクション・マールボロ・ソーヴィニヨン・ブラン 2013 1杯目 at カロン・セギュール(三宮) シャルドネ以外の白でとオーダー。これは若干の苦味を感じつつパッションフルーツの香りが広がりました。ニュージーランドはけっこう好みかも。前に買って飲んだシレーニのソーヴィニヨン・ブランは普通っぽかったけどこれはフルーツの香りがいいバランスで美味しかった。 ---------------------------------------- 色：白 ブドウ品種: ソーヴィニヨン・ブラン 原産国: New Zealand 産地: マールボロ ワインスタイル: 辛口 アルコール度数: 13.5％ 受賞歴: ★「ダラス・モーニングニュース・ワイン・コンペ 2012」金賞　2011vt ニュージーランド・ワインスペクテーター誌89点獲得 VINIFICATION ノビロ リージョナル・コレクション ソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドの可能性を引き 出した最高のワインです。フレッシュで、はっきりとしたクラシックな味わいは、ノビロが所有す るマールボロ・ヴィンヤードの多様な特性を、一貫して反映しています。 ブドウは、マールボロにあるワイラウやアワテレのヴィンヤードで収穫される様々なブドウの中 から選果されるため、複雑で調和のとれた味わいが生まれます。 ブドウは、気温の低い夜間に収穫するため、いきいきとした果実味が保たれます。その後すぐ に圧搾され、ステンレスタンクで最低限のスキンコンタクトをおこないます。発酵は、低温に保 たれた中でおこなわれ、フレッシュな果実の味わいを残します。各ヴィンヤードの区画は、醸 造プロセスの各種工程を別々におこない、異なる区画のブドウをブレンドすることで、毎年一 貫したノビロのスタイルを生みだしています。 COLOUR 輝くような透明感をもつ淡い黄色 AROMA パイナップル、パッションフルーツ、グアバなどのトロピカルな果実のアロマ。火打石のようなミ ネラル感が、イラクサや切ったばかりのトマトの木のようなハーブとともに感じられます。 PALATE 新鮮でキリッとした、透明感のある味わいに、パッションフルーツやパイナップルといった、熟し たトロピカルフルーツのまろやかな風味、少量のイラクサも感じられます。 FOOD PAIRING 食前酒としてワインだけでもお楽しみいただけますが、軽めのシーフード料理やレモンのハー ブチキン、サマーサラダなどと合わせてお楽しみください。

かわぱん