このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Cavallotto Vigna Cuculo Barbera d'Alba Superiore(2015) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
おー！ 懐かしのバルベーラ！(^^)
Da Masa
なおきさーん！！
Jason
全然間違ってません٩(๑`^´๑)۶ 梅感のあるバルベーラなんてゴロゴロしてます(๑˃̵ᴗ˂̵) このカヴァロットはとてもエレガントなタイプで、あまり言いたくない例えですがブルゴーニュのピノみたいなワイン。黒果実と赤果実ぽいベリーの香りが拮抗していて、素晴らしい酸味と相まって梅のような風味を感じる素晴らしいバルベーラですね。特に若いうちは「梅」でドンズバな表現だと思いますよ♡ それにドミノピ◯！ 素晴らしいマリアージュじゃないですか⁉︎ ちなみに、私、バルベーラ種に最高に合うのはソース焼きそばだと思いますが、いかが？
iri2618 STOP WARS
おー！バルベーラ神！ 神が言うからには間違いないですね！(=^x^=) これからは自信を持って梅梅言えそうです（笑） そういえばiriさんが焼きそば焼きそば言っていたのを思い出しました！（笑）これは絶対トライせねば！
Jason
是非是非\(//∇//)\
iri2618 STOP WARS
Jason
OTHER POSTS
備忘録。 エノテカで買ったバルベーラ。 黒ベリーと酸の香りが合いまり梅のよう。最近バルベーラに梅を感じるんですが多分表現的には間違ってるんだろうなぁ… 樽由来の香りも。 果実味は芳醇で酸味もとても豊富。少し密度のある甘味が強めにあり、それが酸味を超えるととてもエレガントな味わいに、酸味が残ると、とてもバルベーラの味わい。（笑） 合わせる料理で味わいに顕著なちがいがでて面白かったです。 料理も何もドミノピ◯だろっ！ってつっこまれそうですが、サラダとかチキンとかサイドメニューとかあるんですよ！！
Jason