フランス産セミヨン(50%)、ソービニョン・ブラン(50%)品種の白ワイン。税込み¥3.3k- ライトゴールド。リンゴ、パインもいる様な。冷えてても、常温近くでも美味しい。ぬるいと少し苦味と酸味が増すようだけど、その変化も含めて愉しめる。 〜商品説明より抜粋〜 過去に大手航空会社のビジネスクラスでも採用。バルザックの近く、グラーヴの南に位置する有名シャトーの元詰ワイン。パーカー氏に「舌と財布の両方を満足させてくれるワインを求めるつつましい消費者なら、このグラーヴの南部の一貫性のある、実力以上の成績をおさめているシャトーのワインを探してみるべきだろう」と言わしめ「お値打ち品の代表例」と賞賛させたシャトー・シャントグリーヴ。 ◆セミヨン【Sémillon】 フランス南西部のボルドー地方が原産地とされる白ワイン用ブドウ品種。若いうちはあまり特徴がなく香りも乏しいため、一般的には強いアロマと高い酸を持つソーヴィニヨン・ブランとブレンドされることが多い。糖度が高く、酸味は穏やかで、ドライフルーツや洋ナシ、ハチミツなどの芳香があり、オイリーな口あたりの熟成に適したワインとなる。 ◆ ソーヴィニヨン・ブラン【Sauvignon Blanc】 原産地は、フランス ボルドー地方。黒ブドウ品種の王様「カベルネ・ソーヴィニヨン」の親にあたる品種。原産地であるボルドーでは、セミヨンとのブレンドで白ワインが造られることが多く、骨格のしっかりとしたバランスの良いワインとなる。 一方、フランスのロワール地方では単一品種でワインが造られており、特に石灰質土壌のサンセールで生まれるソーヴィニヨン・ブランは逸品といわれている。 この品種の特徴は、何と言っても柑橘系やハーブを思わせる軽やかな香り。 さらに伸びやかな酸、心地よい飲み口、しっかりとしたミネラル感を兼ね備える。 ソーヴィニヨン・ブランはハーブの香りが特徴的なので、基本的には青さを感じさせる野菜など、サラダと相性が良い。

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