３人でブラインド・ワイン会。 先ずは白のフライトで、１本目はヴァンサン・ドーヴィサ・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ2017年を頂きました。 綺麗なライト・ゴールデン・イエロー。 少しスモーキーで、アイアンやシトラスがとても品よく香り、ほのかにミネラルも感じます。 とても品の良いクリーンで透明感のある果実味から、綺麗な酸味、タイトなミネラル感のエンディング。温度が上がって来ますとシャブリらしいチョーク系ミネラル感が良く香り始めます。とても美しいストラクチャーで、高貴なシャブリ。まだ若いのかもしれませんが、端麗で若いなりの綺麗さが強調されたレ・クロでした。

Marcassin

Marcassinさま ドーヴィサのレ　クロ、素晴らしいですね。 曖昧な記憶ですが、私レ　クロはいただいたことがありません。シャブリらしいストラクチャー、味わいたくなります。

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