ラ・スピネッタの12ピン モンフェラート・ロッソ イタリア、ピエモンテ ネッビオーロ、バルベーラ 《1日目》 濃い黒みがかった赤、縁は小豆色。黒系果実、なめし皮、鉄、果実のリキュール、ややスモーキーな香り。タンニンは滑らかで酸は程よい、果実感はあるが甘さはあまり感じずビターな印象、ミネラル感と旨みがあり深みとコクのある味わい。乾いたタンニンと甘みを引いた果実の余韻。 昨夜はサイのマークのピンを開けました(^^) 開けたてはかなり閉じていましたが時間と共に開いて来て、結構複雑な香りと味わいでした♫ 《2日目》 ベリー系の果実の香り、果実の甘みを感じる味わいとエレガントな酸、滑らかだがしっかりしたタンニン。昨日に比べてかなりまとまりがあり、開いていた。

Yuji♪☆

いろんなサイ持ってますねー。 私はもう持ってないので、また捕獲にいかなければ…。 ピンも試飲しましたけど、美味しいですよね(^^)

ピノピノ

ピンの抜栓ですか！ バルベーラとネッビオーロのアッサンブラージュは 中々見ないですよね(^^) どちらの印象が強い感じでした？

コジモ3世

ピンですね♪このワインのバランスの良さは特筆ものですよねっ！ 私のセラーには…そうそう！ジェンティーレがまだあったはずですが…

pump0915

ピノピノさん サイはあと数頭います（笑） 1頭はこの前ピノピノさんが尾瀬で飲まれていたやつです(^^) 他のもぼちぼち開けてみまーす♫

Yuji♪☆

コジモ三世さん 本当に、珍しいセパージュですよね♫ 初日の硬さはネッビオーロっぽいな〜と思いました(^^) まだ残っているので、今日帰ってから、バルベーラの果実味が開いてくれてたら嬉しいです(*^^*)

Yuji♪☆

Abe Takayukiさん ピン、とても美味しかったです(^^) 昨日はちょっと硬かったので、今日開いてくれてたら⭐︎をアップします♫ ジェンティーレ、良いですね(*^^*) 僕はまだジェンティーレは見つけられません… コロリーノがあるので、トスカーナの飲み比べをして見たいところです（笑） それにはあと数頭捕獲しなければなりませんが(^^;

Yuji♪☆

ピン良いですね～。カベソーが入っていない今のセパージュのほうが好きです！

ひろゆき☆☆

numero3さん セラーに隠しカメラと盗聴器で、サイの寝顔と寝言を観察しますか（笑） 昨夜はバルベラちゃんと仲良く出来ました(^^)

Yuji♪☆

ひろゆき☆☆さん 昨日はありがとうございました(*^^*) ご一緒出来て楽しかったです♫ 昨夜帰ってからこちらをグラス1杯半程飲み、良く開いていて美味しかったです(^^)

Yuji♪☆

あっっっ羨ましいシリーズですね♪ 新緑が目に染みます✨ 疲れがたまる時期ですが 5月の美しさと心地よさに癒されたいです( 〃▽〃)

みか吉

みか吉さん 最後の写真は明治神宮の楠です(^^) 新緑が綺麗でした〜♫

Yuji♪☆

このサイさんは、開くまでにチョッピリ時間を要するんですね。 ネッビオーロ、バルベーラのセパージュ、いただいてみたいです(*^^*)

pochiji

pochijiさん 初日は固かったですね(^^; 2日目は良く開いていて、3日目もぴんぴんしていました(^^) ネッビオーロとバルベーラって、珍しいと思いました♫

Yuji♪☆