オーストラリア1000円以下ソービニヨン。青っぽさはあまりなくリンゴを中心としたフルーティーな香り。柔らかくまろやかで少し甘いアタックからソービニヨンらしい旨みがじわじわきてフィニッシュはしっかりした酸が舌の両側を締めつけてくる。 鳥の唐揚げ ×レモン汁 △ 白身魚フライ × レモン汁 〇 シーチキンマヨ手巻寿司 ☆ マグロ手巻寿司 〇 マヨきゅうり ▲ メルボルンのあるヴィクトリア州ということでけっこう涼しいのか、このワイナリーは他のワインも酸味がしっかりしている。(　･∀･)b

Shingo Suzuki☆