今回はカリフォルニアのピノノワール。 色合いは鮮やかなルビーレッド。香りも色合い通りの華やかで若々しい印象！スミレとかの花とか青葉みたいな爽やかな香りがする。 味わいもきめ細かい酸味に、緻密ながらなめらかなタンニンで、すごく飲みやすい感じ。 全体的に、若めでフレッシュな美味しさがある赤ワイン！どっちかというと、炙り刺身とかローストビーフとか、ちょっと深みがありながらも基本的にはあっさり目の料理が合いそうかも。明日はカツオのたたきを炙ったのと合わせて、食べてみようかな。

マルベック