フレシネのカヴァ。大学時代のバイト先でこのワインを飲んで、「辛いー！」って思ったのを思い出した。オーナーがコストコで大量に買ってきてたんだろーな。笑この頃にワインが好きになって、その時振りのフレシネのカヴァ。あれから10年以上。大人、、おじさんになったなー。 初めて作った鶏レバーのパテ。新鮮なものを選んで、下処理頑張って、濾すのも頑張ったら美味しくできた！ なによりもヒラオのイカの塩辛とカヴァがむっちゃ合ってて笑った。柚子がいいのかなぁ〜

Norifis∞