イタリアはヴェネト州のヴァルドヴィアデーネプロセッコ エクストラドライ超辛口とのことですがハチミツの様な香りのおかげか割と甘味を感じます 合わせたのはシマアジのカルパッチョ、ワサビ菜と金柑のサラダ カルパッチョは当然ですがサラダに入れた金柑の爽やかさにもワサビ菜のピリッと感にも悪くない感じですね

Loveless