生産者イベント@エノテカ銀座店 今日は、エノテカ銀座店さんで、ポッジョデイソットの生産者来日イベントに、参加してきました。 ③杯目は、メーカーさん特別提供という、ブルネッロの09。こんなの滅多に飲めないですよ。ありがたいですねー。 エッジが少しレンガがかってます。少しだけ濁っているようにも見えます。 プルーン、リコリス、腐葉土。 円熟。という言葉がぴったり来ますかね。旨味が凝縮されてます。支える酸は全然生きてます。酸って大事ですね。貴重な経験、ありがとうございました。④杯目に続く。

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