確かフリッツくんがひとりで手がけた最初のワインだったはず。来日した際にサインを頂いたものを冷蔵庫で４年くらい熟成。 若干の酸化のニュアンスがあるシャルドネのような香り。果実の風味はもともとなかったと思うが、酸がやや穏やかになり、おもたみのある口当たり。ミネラルは渾然一体となっており歯茎にそってじわっと旨みが広がる。 正直、フレッシュな状態の方が好きだが、熟成により存在感を増していたのは間違いない。

ＢＯＮ