水平・垂直 ブルゴーニュを学ぶ会 グロ・フレールのクロヴージョ ミュジニー GC、6ヴィンテージ垂直です。 2003年からさらに7年遡り、1996年。先ほどの2003年よりも果実味がかなりあり、ベリーの凝縮感。個体差もあるかもですが、バランスが素晴らしく美味しかった〜。お出汁系の旨味はまだでてきていない感じ。 お肉はボリューミーな鴨。神田のワインバーということで、実はお料理はあまり期待していなかったのですが、コース仕立てでマリアージュもしっかりされており、美味しくいただきました。

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