コート・ド・ボーヌ サントーバンのワイン、ピュリニーモンラッシェ村から西へ行ったところですね(^^) このワインはピュリニーモンラッシェを思い出させるワインと個人的に感じた♪ Alc:13% アタック:やや軽い 外観は淡いイエロー、やや輝きあり。 やや熟した柑橘系、ロースト香やカシューナッツも感じられる。 甘味、酸味、苦味バランスよく整っており美味♪ ※今回のペアリング サーモンフライ 生ハムとモッツァレラチーズ共演w 2日目:やや酸味が落ち着き丸みを帯びて黄桃、カリンが感じられる♪ やはり美味しい♪

i.miya