2012 アルヌゥス・エトナ・ロザート イ・クストディ 「50%オフ」とか「半額」と並んで、「ラスト一本」という言葉に弱い私ですが、このエトナ・ロザートも、そんな「ラスト一本」のワインでした。 このワイン、時々お邪魔する酒屋さんで、以前から気になっていたのですが、先日、伺った時に、セラー入口の木箱に、ラスト一本のpopが付いた状態で入っているのを見つけてしまったのです。 「目と目が合った！」まさにそんな感じですね（笑） 結局、このワイン、数十分後に、酒屋さんのセラーからわが家の冷蔵庫に、電撃移籍で収まることになりました。 前置きが長くなりました。ワインそのものについての話に、そろそろ入りたいのですが、その前に、コルクについても触れさせてください。 なかなか良い感じの天然ものですが、写真でご覧の通り、ワインとの接触面に収穫年の刻印がされています⁉︎うん十年ワインを飲み続けていますが、こんなコルクは初めて見ました！かなり驚いています、私。 さて本題です。グラスに注ぐと、淡いルビーのワインがキラキラ光っています。 ロゼとしては、けっこう濃いめ。ブルゴーニュの赤で、この程度の薄さは、それなりの頻度で見かける気がします。 とても光沢感があり、清澄度も高いですね。ディスクは厚めで、脚はゆっくり落ちてきます。期待できそうなワインです♡ 香りは快活な完熟イチゴ、フランボワーズ、さくらんぼ（国産）など、赤い果実系が中心。ややミネラリーなニュアンスも感じられ、どんどん複雑に変貌していく感じです。 口に含むと、優しい果実味。ラズベリーやイチゴなど、やはり赤系果実の味わいです。 ボリューム感はありませんが、酸味も適度で、とてもバランスの良い、薄旨系のワインですね。 かすかに塩味、柔らかなミネラル感も、徐々に出てきて、時間の経過に合わせて、複雑さと旨味が増してきました！ シチリアのワインって、なんでこんなに美味しいのでしょうか？ さて、本日は、ホタテバター醤油味の「大人のチーズ」を合わせています。 イタリアのロゼですが、なぜか、和テイストのチーズにバッチリです♡ 傾向的に、生の魚を含む、和食全般大丈夫な感じですね。 ところで、昨日は北欧の写真集をつまみに、ワインをいただきましたが、本日はチーズにプラスして、件の写真集と同時に届いたジャズトリオのCDを一緒に味わっています。 イスラエルのベーシスト、アビシャイ・コーエンの「Gently Disturbed」というアルバムです。 シチリアワインとイスラエルの音楽、全然脈略がないように思えますが、同じ地中海世界のエリアで、中東エリアの影響が色濃く残り、無意識的なレベルで「地下水脈」が繋がっているような相性の良さを感じました。 こういう遊びも、たまには良いものですね！

iri2618 STOP WARS

確かに、こういうコルクは見たことがありませんね。いろいろと工夫するものですね。

Kyoji Okada

ワインは音楽とも相性が合うんですね 最近は品種を気にしたり 数を飲まなきゃ！とか 話題の？ワインを飲むことに 気をとられていました 私はもう少し ワインを飲む時間を大切にしなきゃ！

ごん。

シチリアのワインは好きですが、ロゼはまだ飲んだことありませんでした！興味津々〜♪ ワインとは料理だけじゃなくて、音楽や本や映画やその他もろもろ…皆さん色んな楽しみ方をされてますよね。

末永 誠一

Kyoji Okadaさま ですよねー！一瞬ギョッとしましましたが、コルクの上下がないので、どちらから打栓しても良いわけですね。よくよく考えれば合理的（？）だと気付きました。あ、でも刻印のひと手間も増えますね…笑

iri2618 STOP WARS

ごん。さま ワインと音楽のマリアージュも楽しいですよ！両方リラックス系とか、古典的ワインvs.現代音楽で真逆の妙を愉しむとか、産地合わせとかとか、楽しみ方はいろいろありますね！

iri2618 STOP WARS

末永さん 意外ですね。今の季節にちょうどイイと思いますよ。特にこのワインは、お料理を選ばない感じでオススメです。ちなみに、ネレッロ・マスカレーゼ 80％、ネレッロ・カップッチョ 20％だそうです。ぜひ！

iri2618 STOP WARS

確かに面白いコルクですね！ それにワインの色が魅力的✨ 目白にはたまに行くので、我が家の買い置きが減るまでは田中屋さんでワインと目が合わないように気をつけねば（≧∇≦）

ぺんぺん

イタリアワインのイベントでこの生産者さんにお会いしましたよ！その時は赤だけでしたが美味しかったです(^-^) ネレッロマスカレーぜのロゼも一度だけ飲みましたがやはりミネラルや塩っけがある味わいで良かったからまた見つけたら飲みたいな！

YD

ぺんぺんさま 気をつけていても出会いは突然ですよ！恋と同じです♡（笑）

iri2618 STOP WARS

ギクッ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ぺんぺん