プーリア州サリチェサレンティーノの安赤ワインだが、日本のワインが続いた後だったので、濃いめで果実の甘みが強く、トマトベースの鳥胸肉料理だったのだが、素晴らしく美味しく飲めた！ 13．5%とアルコール分も高めで、この辺りも日本ワインと異なる処。 このワイン2本が確実に買える日本コンクール金賞受賞ワインよりも料理と美味しく飲めるって、どう言うこと⁇ やっぱり畑の規模が違うのかね〜？ イタリアのブドウ畑は規模がデカイよね！ それに比べると日本のワイン用ブドウ畑って「え！これだけで作ってるの？」だからね〜。 ワイナリーに行って畑を見てみるのは重要ですね〜！ ボルドーの日本では余り知られていないワイナリーの御主人が、盛んに言っていました。「畑を見て土を触ってみると、どんなワインが出来るかのベースが分かる！」私らシロウトには分からないですがね！

髙橋邦明