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REVIEWS
| ワイン | Bischöfliches Konvikt Kaseler Kehrnagel Riesling Auslese(1985) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ピークの見極めが難しいんですね！ 餃子の具パイ(笑)パイは偉大ですよね！包まれると何でもパイになって、美味しい♪
盆ケン
1985 - 1972 = 13歳 = 中学1年生 真っ黒な詰襟の学生服着て地元の中学校に通ってたあの頃、このワインは樽詰されてた訳ですね～( ￣-￣)ﾄｵｲﾒ 餃子パイ、うまくできて良かったですね。餃子の皮もパイ生地も、流石にスーパーで調達できますよね？
ひろ1972
ひろ1972さん ワインは熟成のポテンシャルがあるのですぐ飲まないといけないお酒とは歴史もあってまた違った深みがありますよね! 残念ながら餃子の皮というものは売ってないです(°_°)ただパイ生地はかなり安くで調達できますよ!
So1214
So1214
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さて本日はBischerhöfliche Weingüter TrierのKaseler Kehrnagelという畑のアウスレーゼをいただきました。こちらの作り手さんは実に多くの畑を所有していてこちらは初めてです。爽やかだけど熟成感のあるリースリングの香り。バター香がけっこう効いてます。36歳だけどまだイケる感じ。ピークはやや超えてるかな? もうすこし早ければもっと良かったかも。美味しい熟成リースリングでした。 お供には昨日の餃子の具材の余りで餃子パイをいただきました。パイは偉大ですね。
So1214