猛暑は昼間から白泡ワイン会•*¨*•.¸♬︎ 続いて私の自家熟成シャンパーニュ♪ ドン ペリニヨン 2003 ドンペリ好きで数か飲んで来ましたが、記録上では初めての2003ビンテージ ♪ やっぱり寝かせた分だけカラメルやトースト感があって、それでも酸がしっかりしているのが素晴らしいですねぇ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ ブランデミネレールと並べて飲めるなんて最高の贅沢ですよねぇ✨✨ チーズを食べながらしばしご歓談✨✨ ワンオペでシェフ&ソムリエをこなす天才ぶりはさすが誰もが知るレストランのソムリエであったことを証明しますね︎⤴︎ ⤴︎

江川

そろそろドンペリアンバサダーの就任依頼のお声がかかりそうですね ( ^ω^ )

トラボルタ

↑ホントホント(*^▽^*)

Satoko K

トラボルタさん、飲むと無くなるのはあたり前なのですが、どんどん古いのが無くなって、もう08以降ばかりなんです (￣▽￣)

江川

Satokoさん、他のシャンパーニュは上がり過ぎでしょ、この味わいでこの値段なら買いです ♡♡ やっぱり秀逸シャンパーニュです ✨✨

江川

こんばんは❢ 2003❢中々見かけないドン様❤をお持ち下さりｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡ 熟成されているのですがフレッシュも感じ!とても美味しかったですゥ〜(,,> <,,)♡ 憧れの某有名店のソムリエさんは、お料理もさることながら、知識とお人柄にQunQun♡♡

meryL

超一流は違いますよね (*˘︶˘*).｡.:*♡ 解説が嫌味じゃなくてスマート、とても分かりやすかったですね✨✨

江川

コチラもバッチリジャストナウ！！！ 飲み頃シャンパーニュの飲み比べにウットリでした✨ ご馳走様でした！ チーズも美味しかったですね♡ シェフの仕事っぷりにはビックリでしたね(@_@)

マリエー

どちらも飲み頃で個性の違いが楽しめて良かったですね✨✨ シェフには脱帽です (*˙︶˙*)☆*°

江川

ドンペリ、近年の殆どのビンテージ飲まれてるのでは！？ドン江川の呼称は伊達ではなかったです笑！

Eiki

やっぱり好きなんでしょうね(*˘︶˘*).｡.:*♡ 92のみ飲めてないんですよねぇ 笑笑

江川