ピノ・グリージョ100% 2015と2016ヴィンテージのブレンド。 ダミアン氏いわく、ピノ・グリージョは白ブドウではないと。実際、樹上で限界まで成熟させるダミアンの畑のピノ・グリージョは、収穫時点ではまるで黒ブドウのような色になっているそう。異なるヴィンテージのブレンドは寒い年の酸と暖かい年の果実味とボリュームを混ぜることでバランスを取るため…と大樽一つを単一ヴィンテージでは満タンに出来ないという事情ためあるとか。 やや茶色味帯びた透明感のあるルビーレッド。色はまるで赤ワイン。ラズベリーのコンポート、紅茶の甘やかなアロマ。味わいも赤いベリーの果実味が主体。ややオイリーでふくよかな口当たり。円い酸。タンニンはあまり感じない。柔らかでキュートな赤ワインという印象。

竹山 朋子