フランチャコルタを頂くのは久し振りでございます。 一度頂いてみたかったエンリコ・ガッティでございます。 摘みたてのハーブと酵母のコラボレーション。 ややチョーキーなニュアンスもある。 果実味を感じらがら泡が解けていく。 清涼感もあり、酵母の風味の奥にハチミツや燻したナッツのニュアンスがあり、アフターはほろ苦い。 フランスパンととても相性がいい。 ここでゴクっといってしまうと酔うので、チビチビと。

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シャンパーニュ寄りの味わいでしょうか？ エンリコ・ガッティは近いうちにサテンを購入してみようかと思ってます。

mattz

mattz 様 こんばんは。 はい、少し酸味が弱い気もしましたが、シャンパーニュ寄りの味わいでした。 サテン、いいですね。非常に評価が高く、小職みサテンを頂いてみたいです。

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