エノテカで11.70€だった。 毎週日曜の定番魚介のパスタに合わせて、エノテカでオススメされたワイン。 エノテカの主人に説明されたのは基本魚介類を食べるときは酸味が必要だという事。 私が酸味があるのはあまり好きじゃないと言ったからなんだけどね。 毎回食べる毎に魚介類の香りを酸味で消してまた、魚介を食べる。 そういう役割をしてたんだーって改めて勉強になった。

Izumi HAYASHI