いちごジャム、ブラックベリー、チェリー、プルーン、レーズン、黒い果実に樽の香。 スパイシーで辛口、やや重めの程よいタンニン。 安定のチリ。コスパ良し◎ トマトと相性◎ 特にウォッシュチーズとマリアージュさせると果実感とか樽を感じやすい気がする。 ブルーチーズならバランスよく、チーズを美味しく引き立たせてくれる。 サラミも◎

Hayato Tsuchiya