Bruno Paillard Brut Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 1987 2本目のChampagne。 degorgementは2009年7月。 メニル・シュール・オジェ村のChardonnay100%で造られたBlanc de Blancs。 何故？1987！ 1990や1995と同じ時期にリリースされたChampagne。 泡は柔らかいが普通にあり、今でもフレッシュだ。 色合いはBlanc de Blancsとしては色濃く変化。 香りには複雑さがあり素晴らしい。 口にすると、酸がシャープでミネラルが豊富。果実味やキャラメルの甘さ、苦味と複雑な良い香りが相まってとても美味しい！ まるでSalon Blanc de Blancs Le Mesnil Brutの様だ！ ロブションに裏切られたBruno Paillard、渾身の1本。 倍返しだ⁉️

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanakaさま おはようございます。昨夜の興奮のラインナップですね。 数年前にBPの90’のN・P・Uを頂きましたが、同じような素晴らしい出来でした。

Marcassin

BP ル メニル ブラン ド ブラン 1987❗️素晴らしいシャンパーニュですねー✨熟成した複雑な味わいは秀でていると思っています。あまりヴィンテージ シャンパーニュの経験値は無いですが、こういうのを飲み始めると、通常の泡が物足りなくなりそうですね✨

江川

Marcassinさん、こんにちは。 やはり、Bruno Paillardは良いメゾンだと思います。 N.P.U.も好きですが、少しドサージュが多いイメージがあります。その分、熟成させれば、とろとろっに成るんでしょうねぇ！ あ〜堪らん！

Katsuyuki Tanaka

江川さん、こんにちは。 年末年始はやり過ぎました。 やはり良い物は良い！ 新しい造り手は沢山出て来てはいますが、やはり凄いワインは凄いんです！ まだ、年末に頂いたボルドー古酒がup出来ていません。 ホッサーさんの様にならない様？早く天界から、降りなければ、、、

Katsuyuki Tanaka