この日は小職の尊敬する大小職や他の小職達と食事会。 食事会なので、人数に比べてワインは少なめ。 でも、最近はそれが丁度いい。 久しぶりの大小職はまだまだ元気。小職達は大小職には人間的にもビジネスマン的にもかなわない。こんな素晴らしい方と知り合えたこと。 こうして一緒に食卓を囲めることが誇りでもある。 赤の一本目はパカレ。 淡いルビー色の外観。 砂糖をまぶしたパウダーな梅、そしてスーボワと可愛らしいチェリー、蜜をたっぷりかけたかき氷と、シナモンやプラムの香り。 熟成してきてるが、まだ土のニュアンスは感じない。 酸味はやや高く、粘性は低い。 梅やチェリーリキュールの酒質で、旨味は強くでたしのニュアンスが強い。八角のような漢方薬のような風味もある。 クランベリーの余韻は長く続き、アフターにはやや鉄分を過剰に感じる。 なかなかいいです。 重心がやや浮ついており、焦点も定まらない感はございますが、十分に楽しめる一本。

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numero 様 ありがとうござます。 大小職は小職達の神でございます。 日本の経済を世界視点から動かしていた方でございます。 東京、明日からまた福岡でお仕事なのでトンボ帰りです。 ハメをした、、、ゴホン。ハメを外したいでございます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

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