ペンフォールズシャルドネ。パインや華の香りから意外に味わいは大変ドライでミネラリィなんだけど、樽も余韻に感じられる。温度上げるとトーストっぽさも微かに。鼻腔もふくよかな丸く厚い膨らみに満たされて大変バランス良いシャルドネ。シャルドネの要素を優等生的に纏めた感じ。でも何故かまとまりが良過ぎる物に対してはもっと飛び抜けた何か的な強い個性を求めたくなる。全てが想定内の美味しさでした。

Teen Nasigoreng