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REVIEWS
| ワイン | René Bouvier Marsannay Le Clos Monopole(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ピノピノさん お野菜メインのお料理✨ ヘルシーで美味しそうですね(°∀°)ﾉ
カボチャ大王
ピノピノさんレビューだと、ついつい地図が浮かんできちゃうんですが、笑 北端のマルサネがピュリニーに近いものがあるって、またすごく興味深いですね！ 黒いのはすりゴマですか？？美味しそう、この時間に見るのは辛いです(°▽°)
yutaro☆
あら、また野菜満載！ 春でも白行きますね～(o^^o)
ひろゆき☆☆
食べ物がお洒落で、しかも美味しそうですね〜。
BEYONDmaxKING
とっても美味しそうな1本ですね✨ 畑のどこかの特徴にピュリニー・モンラッシェに近い要素があるのでしょうか？
Yuri Touya
カボチャ大王さん ありがとうごさいます！ すぐ飽きると思いますが、それとなく肌ツヤが良くなった気がします 笑。
ピノピノ
yutaro☆さん そうなんです。マルサネとピュリニーはテロワールも違うですが、このワインは妙にピュリニーのように筋肉質で凝縮感を感じました！ これ解りにくいんですが、大根の豆豉炒めなんです(^^;; 予想以上に美味しかったです。
ピノピノ
ひろゆき☆☆さん 野菜なのでサッパリと白にしました！ 自分の中でこの白はスマッシュヒットでした(^^)
ピノピノ
BEYONDmaxKINGさん ありがとうごさいます！ 私は、料理は基本できないので、レシピ本に忠実に作ってます 笑。
ピノピノ
Yuri Touyaさん これは、お買い得だと思いました！ テロワール的には違うと思うんですけどね。 元々ピュリニーは北っぽいシャープさがある気がするので、遠くはないのかも知れませんね。 今、タイミングよく熟してて、良く感じただけかもしれないので、もう一度飲んで見たいです(^^)
ピノピノ
確かに ピノピノさんの 表現コメを見ると ピュリニーの特徴に似てますよね(^^)
コジモ3世
コジモ三世さん そうなんです(^^) これに蜂蜜があったらピュリニーだなと思いました！ とてもキレイなワインはでした。
ピノピノ
ジュヴレの造り手が所有するマルサネのモノポールと理解したらいいのでしょうか？十分に手を掛けた丁寧なワインのようですね♪
pump0915
Abe Takayukiさん まさに、ジュヴレの作り手のマルサネのモノポールです(^^) たまたま好みと合ったのか、とても美味しかったですー。
ピノピノ
3枚目の写真の煮物美味しそうですね。黒いのはひじきでしょうか？
カーゴ
カーゴさん 解りにくいんですが、大根の豆豉炒めなんですよ。レシピ本そのまま作りました 笑
ピノピノ
ピノピノさん なるほど、筋肉質。そう言えば自分もちょっと前にマルサネ白を飲んで、力んだような、とレビューしてました(^^)畑は違うだろうけど、これも共通するのかなあ。面白いですねえ！
yutaro☆
yutaro☆さん 私は白は割と引き締まった感じのが好きなんですよねー。ムルソーのようなのもまったりも好きではありますが…。私の知る限りマルサネは土壌が複雑で、様々なタイプのワインが生まれる印象で、地球温暖化で気温も良くなってるようですし楽しいです(^^)
ピノピノ
そうか、温暖化の影響ってあるでしょうね、北海道でお米作れるようになってるみたいな。 程よい膨らみと引き締まりを求める緯度も、ちょっとずつ北上するわけですね。つくづくワインは農作物だと思い知らされます、こんなこと嫁に話しても引かれるので、ありがとうございます笑
yutaro☆
yutaro☆さん 気候をそのまま、旅のイメージに置き換えると、北へ向かう時って引き締まった気持ちのストイックな旅で、南は浮かれ気分の陽気なリゾート旅で…。 ワインもそんなの出来ますよね(^^)
ピノピノ
ピノピノさん！うわあああーそれすごく納得！！分かりすぎて笑ってしまいましたよ笑 そんなワインはしご旅、行けたらいいなあ。 (Vinicaで企画しましょ、、？)
yutaro☆
またイイヤツ飲んでるーーーーん｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ ところで3枚目のレシピを教えていただけませんか？
toranosuke★
yutaro☆さん 共感いただけて嬉しいです(^^) イタリアは南北に長くて、色んな州を北から南までとかって、言ってた時にそんなこと思ってました！ 近いうちにそんな旅行けるかも？ 笑
ピノピノ
toranosukeさん マルサネはブルではお安いですよ。これ3000円切ってます(^^) レシピは本でみたのですが、 大根の豆豉炒めです。 乱切り大根を多目のオリーブ油で炒めて、火が通ったらニンニクスライスを加える。 香りがでたら、塩を少々。 細かく刻んだ豆豉を加え強火で合わせて終わりです。
ピノピノ
それなら私でも買えそうです✨ レシピありがとうございます！ やってみます٩( 'ω' )وｷﾗ-ﾝ
toranosuke★
toranosukeさん このワインは美味しかったので良ければ(^^) レシピは豆豉と塩だけの味付けですが、ワインにもあいましたよー。
ピノピノ
マルサネ・ブランは飲みたいと思いながらまだ出会えていません(^^; 飲みたいものがたくさんありすぎます（笑）
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん そうそう。飲みたいものが多すぎで追いつきません 笑 私の場合はホントはイタリアもイロイロ試したいのに、手がでてません(>_<)
ピノピノ
マルサネは、土壌が複雑…ﾒﾓﾒﾓφ(..) 一つの区画が、大きいというか広いように見えます… yutaroさんとの会話をずっと聞いていたい～(*^ー^)ノ♪
みか吉
みか吉さん コート・ドールはおおよそ、石灰岩と泥灰土で出来てて、石灰岩が風化して粘土になったのが、綺麗に混ざった粘土石灰が有名村に多いですね。逆に小石や砂利が混ざってくると、村の知名度も低い傾向…って、なんの話してんだか 笑。（注：私見なので怪しいですけど） あ。マルサネは川が運んだ色んな堆積物が表層を覆っているらしく、複雑になってるらしいですよ(^^)
ピノピノ
出遅れ〜♡^^; マルサネブランは実は飲んだ事無いです〜(>_<) 美味しそうですね〜！ レシピを守って料理作るのなんて、もう最近無いです^^;料理男子は真面目ですね✨ テキトウ主婦の料理とは気合が違います(≧∇≦)
mamiko·˖✶
mamiko93さん こちらのワインも美味しかったのでオススメです(^^) 私は時々しか料理しないのでレシピみないと出来ないです 笑 気合いが入っていると言うより、この所時間があったので(^^) 来週からは忙しいので、きっとしなくなります(>_<)
ピノピノ
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ピノピノ