宇都宮のワインショップが開く、 週末限定のワインバー食事会。 このワインは、店主中川さんが、 ワイン売りだけならぬ、腕を奮う、 フォアグラのソテーと共に出された。 その日の伏兵だった、まさかな甘口の 北海道ワインのナイアガラをセラーで 13年も瓶熟させた面白いもの。 自分はソーテルヌなど飲み慣れてない のだが、フォアグラとのマッチングが 素晴らしい、完熟具合の綺麗な甘味。 ナイアガラって、こんな意外性もある。 ワインって面白い！って改めて、 気付かされた、楽しい機会でした。

SHO.T