ハイディワイナリー、相承キュヴェ メモリアル2015。相承=受け継ぐこと。曹洞宗總持寺の御用達ワインとのことで煩悩を捨てて頂いた。薄いのとは違う、水のような澄んだ味わい。ワインのボトルを洗うときに立ち昇る、香水のような香り。カベルネソーヴィニヨンとメルローなのに重さがなく、お清めのようなワイン。好きだ。

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