ズバリ直球勝負のオーストラリアシラーズ。ビンテージ2020年だけあって若々しく、ツヤのある紫色のダークチェリーレッドの色合い。ちょっと青みがかったブラックベリー、牡丹、チョコレート。スパイシーな香り。タンニンはそこそこ、でしょうか。 もちろん、熟成するのが良いのでしょうが、こうした若々しいワインでも、それはそれでキリリとして、飲み易くて良いとも思います。 我が家は牛肉とピーマンのパスタを合わせました。ワインの青みと、ピーマンが合うという、不思議なマリアージュ？でした。

ぷろせっこ