プーリアの白、フレッシュフルーティーな味わい。ガブガブ行けます！ ちなみにエチケットはプーリア州バーリの教会にある生命の木の彫刻をモチーフにしてるとのこと。 カンパチ、マグロ、ホタテのカルパッチョに野菜とブラッドオレンジを泡状にしたものを載せています。

TAKUJI