低価格で熟成ワインを提供する二コレッロのバルバレスコ2004。 ついに出会った。 5000円以下の価格帯ではパーフェクトなワインの一つ(主観で)。私的なパーフェクトワインはこれで2本目。 初日。 きれいに熟成した美しいネッビオーロの香りと酸、タンニン、とてもエレガントで長い余韻。特に余韻における香りは特筆もの。 価格が価格だけにぶどうの質はひとつ落ちるかもしれないけど14年熟成されたこのワインの完成度はとても高い。若いワインと異なり、抜栓から数時間数日待つ必要なく10分程で開く。 おそるべし二コレッロ。いい仕事をする。 こんな価格でいいのかな笑 たまにただ古くなって飲み頃を過ぎただけのワインも熟成と銘打って流通してるがこれはまさしく意味のある熟成でありネッビオーロの飲み頃を迎えたワイン。明日以降の変化も楽しみにしよう。 価格を考慮して星4.5。 パーフェクト。

nooboooooo

2枚目は成城石井のモンブランロール。おいしいです笑 それと、バルバレスコ自体がピノ同様に繊細なので、食中ワインとするなら料理を合わせた方が良いかと思います。

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はじめまして！ フォローいただき、ありがとうございました。丁寧なレビューでとても勉強になります。これから遡って拝見するのが楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵) こちらからもフォローしましたので、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

iri2618 STOP WARS

ものすごいレビュー数の、ワイン先輩ですね！こちらこそ参考にさせていただきます

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2日目。開ききってかなりしっかりしたタンニンがでてきている。 おいしいけど、初日のほうが余韻をゆっくり楽しめるバランスをもっていていいかな。 長期熟成ワインの特性なのか、このワインの特性なのか。 むう何日か置くとおそらくそのタンニンも落ち着いていくと思うので初日を超えるポイントがまたでてくることを期待。

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3日目。2日目とそれほど印象変わらず。余韻の中で、土のようなにおいがちょっと気になる。 初日のみきるべし！笑 バルバレスコは食事の最初からでなく中盤後半からのみはじめることが多いので、1日でのみきることは少ない。よって星は4.5→4.0かな。

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