試飲会後の店舗にて試飲 エレメンタルボブのパロミノ 超ドライ‼️それしか印象に残らない❗️ ボディはやや軽め このワイン、なんと5千円超え❗️ﾟ(∀) ﾟ ｴｯ? 樹齢90年の古木からなる旨みの乗ったまろやかでコクのある素晴らしい逸品！！ パロミノ単体という珍しいワインにして、マイナー品種単体で異例のティムアトキン95点＆ワイン・オブ・ザイヤー選出！ <テイスティングコメント> 外観は、輝きのあるイエロー、スキンコンタクトはしていないそうですが、色合いはやや濃い印象です。香りはしっかりと感じる事ができ、リンゴ、花梨、白胡椒やバターなど、また白い花の香りがあります。少しオイリーな香りもあります。アタックは、しっかりと感じられ、ほのかな甘味やマイルドな酸、コクのある旨みと塩味、微かな苦み。少しねっとりとした粘性も感じ、まろやかな印象。アルコールは中程度で、余韻には微かな甘味や旨味が残ります。香りも華やか、そしてまろやかな味わい。コクや旨みが乗った素晴らしいワインです。

ぺんぺん