月1の勉強会後、月１で来てるお店。自然派でオススメをと言うと、ピノノワール、ガメイ、グルナッシュの提案。昨日は濃かったからガメイに。見たことないやつや。美味しだなー。少し重めとのこと。確かにそんな気がする。モルゴンでも個性があるんだな。イチゴ系の匂いは最初なかったけどしばらくしたら感じた。料理は、 1生ハムサラミ盛り。色々7枚。味の宝石箱やー。 2くるみパンとチーズスプレッド。パンに対するスプレッドの量が多い。ツマミにしたってください、が伝わる。 3季節野菜のサラダ。野菜の種類すごい。酔ってきて何種かカウントできねー。マリネしてる野菜もある。技使ってるサラダや。 4鳥ハムとシャインマスカットのなんたら。なんやねん、これ。クソうめー。リコッタかな、色々乗ってんだけどハーモニー感半端ない。ハーブに気合い入れてるらしい。美味し。食材単品の旨さはある程度知った。ハーモニーもっと知りたい。 5ボロネーゼ。確か火山を型どったショートパスタ。旨すぎ。 6グラニテ要らない言ったら、グラッパくれた。惚れてまうやろー！ 写真取ろうと思ったけど抵抗ある。恥ずかしー。 しかしこれで2500円って原価率おかしー。しかもワインは持込料方式。頼む、つぶれないで、月2、3来るようにするから。この店つぶれたらもうこの県ダメだろ。頑張ってほしいな。

kera★