まだ若いシュヴァリエ！ アタックはミネラル由来の硬質感なのですが、その後、途方もない情報量の渦に巻き込まれます。 飲み頃を見極めるのは難しそうですが、30年くらいの熟成が理想のような気がします。 現段階ではテロワールの個性というより、ルフレーヴ風味が支配しています。

山内健太

またすごいの飲んでますね。 このヴィンテージで若いのですね。 ブルゴーニュは奥が深いですね〜

70111

70111さん ルフレーヴは飲み頃の難しい生産者ですし、シュヴァリエも飲み頃の難しい畑で、難易度MAXなボトルでした笑 ブルゴーニュの沼はほんとに恐ろしいですね..(^-^;

山内健太