JAJA@Berlin グラスワインで6.5ユーロ ほぼスペインみたいなフランスで作られてるグルナッシュ&シラーのナチュラルワイン。当然ローヌのようにグルナッシュのフルーティさと甘さ、シラーのスパイシーぽさがいい具合なんだけれども、それをほんのちょっと爽やかにしたというか、太陽ぽいというか。 鴨やラムにも合いそうなんですが、ほんのすこし爽やかな分、牛がちょうどよいかと思われます。 というわけで、一緒に食べたタルタルはすんごい美味しかった。チェダーチーズのラペがかかってて、これがスモークされててものすごく美味しかった。パリのタルタルより美味しかった（笑）ごっついタトゥーの入ったパンクぽい感じの小さなかわいい女性が調理してるんですが、見た目とは裏腹にとっても繊細だけどカジュアルなご飯を提供してくれます。 ちなみに前菜は、北海道のカボチャのオーブン焼きにアーティチョークのソースでした。これも美味しかった❤️

Gamy