平日はお酒を飲まないことにしているので、今日は週末なのでやっと飲めます！今日は連休の谷間だし、仕事でまぁ色々あったので、週末の解放感も手伝って、とっておきのスパークリングワインを開けることにしました。気分をアゲるロゼです！ NYETIMBER ROSE 2009。正直、イギリスでワインを作っているイメージはなかったので、エノテカの店員さんに勧められた時は少し驚きましたが、「一点物ですよ！」と言う口車（笑）に乗せられて購入しました。だけど、いい意味で裏切られましたね。 色は濃い目のサーモンピンク、というか紅色に近い。グラスの底から上面に向かって濃くなるグラデーションが綺麗です。香りはスミレっぽい花の香り、軽いトースト香、バニラのニュアンス。アタックはアルコール感が結構ガツンと来ますが、すぐに背後に隠れ、ハチミツやライチ、柑橘系のアロマが鼻から抜けていきます。余韻は複雑な苦味とミネラル感を伴って、しばらく口の中に残ります。比較するなら、ルイ・ロデレールのロゼは果実感が中盤から後半にかけて盛り上がりますが、こちらは果実感は早々に薄れ、(シャルドネの比率が高いからか)スキッとしたミネラル感が若干長く残るような感じです。 ミスジのステーキと鶏肉とシシトウの炒め物、マグロとつぶ貝のお刺身と共に。

Deep Blue

あっ、同じ09のロゼを今飲んでいますがとても美味しいです(^^) イギリス泡はやはりどれもよく出来てますがナイティンバーが有名かつ味も一歩前に出てますね！←お値段は良いシャンパーニュ並にしますが^^;

YD

YDさん、コメントありがとうございます！ Nyetimber、美味しいですよね！私はイギリスワインはこれしか飲んだことないので、他との比較は出来ませんが。エノテカの店員さんによれば、サセックス州の土壌はイギリス海峡を挟んで、シャンパーニュ地方のそれと似ているのだとか。陸続きだった太古の昔を考えればそうなのかもしれませんね。ワインを通して地質学にまで波及するという（笑）ワインが話題作りのツールって言うのが分かる気がします。

Deep Blue