うんまっ！白でこんなにまろやかなの久しぶり。ミネラルからの余韻はハニー。美味しい日本酒みたい。日本酒だと獺祭、焼酎であれば鳥飼、透明感のあるフルーティーさだ。くいくい飲んでしまう。イメージは湖です。まわりは草原、いや、山の湖。水面の底が見える。自分の顔がうつる。これがあなたです。鏡か！そんなワインです。すばらしい！

Shinya UCHIDA(utti)