Quincy2011。試験では出ないであろうタイプのソーヴィニヨン・ブランだけど美味しい。 澄んだ輝きのある黄金色がかったイエローで粘性はやや強め、熟成感あり。香りは開いていて、華やか。洋梨、カリン、白桃、アプリコット、アカシア、花の蜜、蜂蜜、シナモン、アーモンド。樽と熟成感を感じる。アタックはやや強め、まろやかな甘み、爽やかな酸、コクを与える苦味、バランスはまろやかでアルコール中〜やや強めの13%、余韻はやや長め。エレガント、ミネラリーな1本。

hotaka23