L'Ermitage by Roederer Estate Brut 2006 レルミタージュ・バイ・ロデレール・エステート ブリュット 【忘備録】 この日は三条の“イルリ会”の定例会が長岡の一つ星☆ “レストラン ラルモワーズ （L'armoise）”さんで開かれましたので伺いました。 4本目はちょっと熟成したアメリカのスパークリングワイン。 主催者のI様セレクト。 美味しいです。 しっかりしてるが細かい泡。 金色の熟成したグラスの色。 白い果実？林檎？梨？シトラスも？ 熟成した果実感に酸が光ります。 ミネラルもあります。 かなり標高が高いところでの栽培⁇ ヴィンテージシャンパンのようです。 卵じゃない茶碗？

aiaisarusaru